delizia all'ananas
Ricetta, ingredienti e consigli per "delizia all'ananas", scopri come si prepara.
delizia all'ananas
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Ingredienti
- ananas
- cioccolato bianco
- limoni
- panna fresca
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
PREPARAZIONE Tagliate grossolanamente le fette di ananas e mettetele in un pentolino con lo zucchero a velo e il limone.
Cuocete a fuoco basso per 10 minuti circa, fino a quando la frutta sar ammorbidita e il sugo avr la consistenza di uno sciroppo.
A questo punto togliere dal fuoco e ridurre il tutto a polpa con il frullatore ad immersione.
Sciogliete il cioccolato a bagnomaria con due cucchiai di panna ed aggiungetelo alla crema di ananas.
Sbattete i tuorli finch non diventano chiari ed aggiungerli alla crema di ananas.
Montate la restante panna ed aggiungetela con movimenti dal basso verso l'alto al resto degli ingredienti.
Amalgamate bene e versate il composto in stampini di silicone (eventualmente si pu usare uno stampo unico) e mettere in freezer per almeno 12 ore.
Pubblicato in Dolci Tags: ananas cioccolato bianco limone panna fresca uova zucchero a velo
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