Carciofi al sugo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Carciofi al sugo", scopri come si prepara.
Carciofi al sugo
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- aglio
- carciofi
- concentrato di pomodoro
- limoni
- olio
- pepe
- prezzemolo
- sale
- sugo
Ricetta
preparazione 20 Minuti Tempo di cottura 15 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti dei carciofi al sugo 4 carciofi 1 spicchio aglio 3 rametti prezzemolo 50 g concentrato di pomodoro 1 limone q.
olio extravergine d'oliva q.
sale q.
pepe Strumenti 1 Tagliere 1 Coltello 1 Ciotolina 1 Padella 1 Pentola a pressione Preparazione dei carciofi al sugo Eliminate le punte spinose dei carciofi tagliando l'ortaggio a circa 2/3 di altezza.
Togliete una ad una le foglie esterne pi dure fino ad arrivare al cuore del carciofo.
Togliete con un cucchiaino il fieno centrale.
Dividete i carciofi a met.
Effettuata questa operazione mettete subito i carciofi in una ciotola di acqua con il succo di limone per evitare che si scuriscano.
Mettete nella pentola a pressione i carciofi, aggiungete un paio di.
