La ricetta Cosce di pollo in umido con carciofi è un piatto tipicamente mediterraneo che rispecchia i sapori e le tradizioni della cucina italiana. Questo classico piatto di comfort è spesso servito durante i giorni freddi dell’inverno, come accompagnamento per un pasto domestico o per una cena con gli amici.
Preparazione:
- In un grande tegame di rame, scalda l’olio a fuoco medio-alto e aggiungi l’aglio tritato fino a che non diventa dorato.
- Aggiungi le cosce di pollo e cuoci fino a che non diventano leggermente dorate.
- Aggiungi il concentrato di pomodoro, il pepe e il sale. Mescola bene e lascia sibilare per 5 minuti.
- Aggiungi il brodo, il vino bianco e i carciofi tagliati a fette. Mescola bene.
- Copri il tegame con un coperchio e lascia cuocere per circa 30-40 minuti a fuoco medio, fino a che non diventa cremoso.
- Scola il tegame dalla salsa ricca e servilo caldo.
Migliaia di varianti possono essere eseguite su questa ricetta madre. Aggiungere il tuo tocco di originalità e diventa il vero divo della cucina in famiglia! Non ti perdirai, questa vera creazione cucinata con amore non lascerà nessuno insoddisfatto. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
