Cosce di pollo in umido con carciofi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cosce di pollo in umido con carciofi", scopri come si prepara.
Cosce di pollo in umido con carciofi
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 40 Minuti
Ingredienti
- aglio
- brodo
- burro
- carciofi
- concentrato di pomodoro
- cosce di pollo
- erbe
- olio
- pepe
- sale
- vino bianco
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di cottura 40 Minuti Porzioni 4 Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti 8 Cosce di pollo 8 Carciofi 30 g Burro 1 spicchio Aglio 1 bicchierino Vino bianco 1 bicchierino Brodo di carne q.
Olio extravergine d'oliva q.
Sale aromatico alle erbe q.
Pepe 1 cucchiaio Concentrato di pomodoro Strumenti Coltello Ciotola Teglia Casseruola Pellicola per alimenti Preparazione Prendete le cosce di pollo e incidetele con un coltello.
Mettetele in una teglia di ceramica, conditele con il sale aromatico alle erbe, quindi aggiungete il vino bianco, il succo del limone e alcuni cucchiai di olio extravergine.
Coprite con pellicola alimentare e mettete in frigorifero per un'ora circa.
Nel frattempo pulite i carciofi lasciando solo il cuore.
(le foglie esterne, quelle meno dure, potete usarle per fare un.
