Bucatini al basilico con burrata e pomodorini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bucatini al basilico con burrata e pomodorini", scopri come si prepara.
Bucatini al basilico con burrata e pomodorini
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Tempo di preparazione: 40 Minuti
Tempo di cottura: 5 Minuti
Ingredienti
- basilico
- bucatini
- farina 00
- guanciale di maiale
- olio
- pepe
- pomodorini
- sale
- semola di grano
- uova
Ricetta
preparazione 40 Minuti Tempo di cottura 5 Minuti Porzioni 4 persone Cucina Italiana Ingredienti per i bucatini al basilico con burrata e pomodorini per la pasta 200 g Farina 00 100 g Semola di grano duro rimacinata 3 Uova 60 foglie Basilico per il condimento 200 g Burrata 150 g Pomodorini ciliegino 100 g Guanciale q.
Olio extravergine d'oliva q.
Sale q.
Pepe Strumenti 1 Tagliere 1 Macchina per pasta 1 Mattarello 1 Coltello 1 Ciotola 1 Padella 1 Pentola Preparazione dei bucatini al basilico con burrata e pomodorini Preparate la pasta, per la ricetta cliccate qui.
Nel frattempo che la pasta riposa, preparate il condimento.
Mettete sul fuoco una padella con un filo di olio e aggiungete il guanciale tagliato a dadini, rosolatelo, quindi aggiungete i pomodorini lavati e tagliati in quattro parti.
