Tortini di cavolfiore con ricotta e rucola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortini di cavolfiore con ricotta e rucola", scopri come si prepara.
Tortini di cavolfiore con ricotta e rucola
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Tempo di preparazione: 1 Ora
Tempo di cottura: 40 Minuti
Ingredienti
- cavolfiore
- curcuma
- olio
- prezzemolo tritato
- ricotta
- rucola
- sale
Ricetta
preparazione 1 Ora Tempo di cottura 40 Minuti Porzioni 4 tortini Metodo di cottura Forno elettrico Cucina Italiana Ingredienti per 4 tortini 300 g cavolfiore, cotto, bollito 250 g ricotta 1 mazzetto rucola 1 pizzico curcuma in polvere q.
prezzemolo tritato 2 pizzichi sale 2 cucchiai olio extravergine d'oliva Strumenti 1 Pentola oppure 1 Vaporiera 1 Frullatore a immersione 1 Boccale 1 Ciotola 1 Cucchiaio 4 Pirottini 1 Pennello Passaggi 1) Per prima cosa ricavate dal cavolfiore le cimette, utilizzando un coltello.
Lavatele accuratamente e mettetele a cucinare per 20 minuti in abbondante acqua bollente leggermente salata, oppure in una vaporiera il tempo se le cimette sono piccole non subisce variazioni, comunque punzecchiatele per verificare, se dovessero servire minuti.
