Pane ciabatta con lievito madre
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane ciabatta con lievito madre", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Pizze&Rustici
Pane ciabatta con lievito madre
https://stunningcooking.blogspot.com/Ingredienti
- farina
- lievito
- olio
- semola
Ricetta
...Procedimento Sciogliete il lievito rinfrescato nell'acqua a temperatura ambiente. Aggiungete gradatamente le farine e infine il sale e l'olio. L'impasto risulter molto molle, normale perchmolto idratato. Lasciatelo lievitare 4 ore a temperatura ambiente e poi trasferitelo in frigo ben coperto da pellicola trasparente per 48 ore. Sul piano di lavoro spargete la semola, ribaltate l'impasto. Dividetelo in filoni e poi di traverso date le forme di ciabatte. Su un vassoio spargete la semola e poi ribaltatesopra le ciabatte. Lasciate lievitare per un'ora coperte da un straccio di...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.50/5 (1243 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Pane ciabatta con lievito madre