POLENTA BIANCA (VENETO)
Ricetta, ingredienti e consigli per "POLENTA BIANCA (VENETO)", scopri come si prepara.
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POLENTA BIANCA (VENETO)
https://lacadrega.altervista.org/Ingredienti
- farina
- polenta
- sale
Ricetta
...Preparazione: Far bollire 3 litri di acqua con l'aggiunta del cucchiaino di sale. Iniziare a versare la farina a pioggia, poco alla volta, mescolando bene con una frusta. Quando la polenta inizia ad addensarsi, continuare a lavorarla con un mestolo di legno, abbassando la fiamma e rigirando sempre nello stesso verso, per evitare che si formino grumi. Dopo circa 40 minuti la polenta pronta. ACCORGIMENTI: A seconda delle ricette, la polenta bianca pu essere pi o meno liquida: si pu tenere a portata di mano un pentolino di acqua bollente; se la polenta risulta troppo densa,...
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