POLENTA DI FARINA DI MAIS TOSCANA DEL COLLE
Ricetta, ingredienti e consigli per "POLENTA DI FARINA DI MAIS TOSCANA DEL COLLE", scopri come si prepara.
POLENTA DI FARINA DI MAIS TOSCANA DEL COLLE
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Ingredienti
- farina
- farina di mais
- formaggi
- formaggio grana
- legumi
- olio
- polenta
- sale
Ricetta
PROCEDIMENTO PORTA AD EBOLLIZIONE IN UNA PENTOLA CAPIENTE 1,5 LT DI ACQUA LEGGERMENTE SALATA QUANDO INIZIA IL BOLLORE METTI LA FARINA DI MAIS A PIOGGIA NELL'ACQUA AVENDO CURA DI MESCOLARE CONTINUAMENTE ABBASSA IL BOLLORE E FAI CUOCERE A FIAMMA BASSA PER CIRCA 45 MINUTI TRASCORSA CIRCA UNA MEZZORA , AGGIUNGI I DUE CUCCHIAI DI OLIO E CONTINUA A MESCOLARE LA POLENTA IN COTTURA SERVILA AL MOMENTO IN CUI E' TRASCORSO IL TEMPO , CONDITA CON DEL BUON RAGU' O UN MISTO DI FORMAGGI O SEMPLICEMENTE CON OLIO E GRANA Con questo dosaggio abbiamo fatto un buon pranzo e ne rimasta ancora un poca , per due persone circa , che ho sistemato in una teglia condita con sugo e parmigiano grattugiato che riproporr scaldata in forno !! Grazie Del Colle ! E grazie a tutti voi che in tanti siete rimasti o tornati nel mio semplice blog !! Buon appetito !! SHARE: Pubblicato da CUCINA.
