PANINI ALLA BIRRA (BIMBY)
Ricetta, ingredienti e consigli per "PANINI ALLA BIRRA (BIMBY)", scopri come si prepara.
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PANINI ALLA BIRRA (BIMBY)
https://lacadrega.altervista.org/Ingredienti
- bicarbonato
- birra
- burro
- farina 00
- lievito
- lievito di birra
- sale
- semola di grano
- zucchero
Ricetta
...Preparazione: Versare nel boccale birra e burro a pezzetti; Unire lievito sbriciolato e zucchero: 30 sec. Vel. 3; Aggiungere farine, sale e bicarbonato: 4 min. Vel spiga; Mettere l'impasto in una ciotola, coprire e lasciar lievitare sino al raddoppio; Dividere l'impasto in 10/12 palline e schiacciarle leggermente con il palmo della mano; Con la lama di un coltello praticare delle righe sulle pagnottelle per formare la griglia classica del pane tipo tartaruga; Lasciar lievitare ancora fino al raddoppio; Spennellare con un'emulsione di acqua e olio di oliva e infornare a 180 gradi forno...
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