Bistecca alla fiorentina, i segreti per cuocerla al meglio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bistecca alla fiorentina, i segreti per cuocerla al meglio", scopri come si prepara.
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Bistecca alla fiorentina, i segreti per cuocerla al meglio
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- bacche di pepe
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- sale
Ricetta
...preparazione. Poi dovete tamponarla con della carta assorbente in modo da privarla della condensa. Fatto ci, non vi rimane che procedere con la preparazione vera e propria. Posizionate la bistecca su una teglia foderata con carta da cucina. Poi scaldate la griglia e appena notate che i carboni hanno prodotto un po' di cenere, adagiatevi la carne. Non giratela, per ora, ma controllatela spesso. Dopo 3-5 minuti, in base allo spessore della bistecca, giratela e cuocete anche l'altro lato per lo stesso tempo. Mi raccomando, dovete prenderla dall'osso e non con un...
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