Kipferl
Ricetta, ingredienti e consigli per "Kipferl", scopri come si prepara.
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Kipferl
https://www.ricetteinarmonia.it/Ingredienti
- burro
- farina 00
- farina manitoba
- latte
- lievito di birra
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
...impastare tutto a mano finch non otterrete un panetto liscio ed omogeneo. Sistemate il panetto coperto con un canovaccio e lo fate riposare 2 ore. Trascorse le 2 ore riprendete l'impasto e stendetelo in un cerchio alto circa 8 mm, da questo cerchio ricavate 20 triangoli come in foto, arrotolate ogni triancolo su se stesso partendo dalla punta e formate i cornetti. Man mano sistemate i cornetti in una teglia ricoperta da carta forno e lasciateli lievitare chiusi in forno lontani da correnti per 20 minuti. Accendete il forno a 180 e lasciatelo scaldare bene. Spennellare i cornetti con...
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