Kipferl alla vaniglia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Kipferl alla vaniglia", scopri come si prepara.
Kipferl alla vaniglia
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Ingredienti
- burro
- farina 00
- farina di mandorle
- sale
- uova
- vaniglia
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
preparare soprattutto nel periodo dell’Avvento (ok sono arrivata tardi) e che si trovano spesso tra le bancarelle dei mercatini natalizi.
Il nome è dato dalla forma, infatti con kipferl vengono generalmente indicati i cornetti, e questi biscotti hanno proprio la tipica forma a mezzaluna! Kipferl sono anche i nostri cornetti e i croissant francesi e la loro origine affonda le origini nella storia dell'Austria.
L'impero ottomano alla conquista dell'Europa minacciava l'intera cristianità.
Nel 1683, i Turchi, giunti fin sotto le mura di Vienna, stavano tentando di espugnare la città dal basso, costruendo una fitta rete di gallerie sotterranee.
Storia e favola si intrecciano e, vuol la leggenda che gli unici austriaci svegli di notte, ossia i fornai, sentendo rumori insoliti e sospetti dessero l'allarme consentendo così, dopo lunghe battaglie, la resa turca.
Il re di Polonia, Giovanni III Sobieski, che aveva guidato le.
