Kipferl alla vaniglia (vanillekipferl)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Kipferl alla vaniglia (vanillekipferl)", scopri come si prepara.
Kipferl alla vaniglia (vanillekipferl)
https://www.cucinoconpoco.it/
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- biscotti
- burro
- farina 00
- farina di mandorle
- sale
- tuorlo d'uovo
- vaniglia
- zucchero
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
Preparazione Cottura 15 minuti Print Ingredienti 140 g di farina 00 65 g di farina di mandorle 100 g di burro 50 g di zucchero semolato un tuorlo d'uovo una bacca di vaniglia zucchero a velo vanigliato q.
un pizzico di sale Print Preparazione In un cutter, metti le farine, lo zucchero, i semini prelevati dalla bacca di vaniglia, un pizzico di sale e il burro freddo di frigo a tocchetti.
Aziona brevemente il cutter per ottenere un composto di piccole briciole.
Aggiungi ora anche il tuorlo e dai un'altra frullata velocissima, fino a che le briciole iniziano a farsi pi grandi e a stare attaccate tra loro.
A questo punto, ribalta il composto sul piano di lavoro, senza aggiungere farina, e compattalo con le mani a formare un panetto.
Fai riposare l'impasto in frigo per almeno due ore.
Poi tiralo fuori e lavorane un terzo per volta,.
