Kipferl alla vaniglia (vanillekipferl)

Per realizzare la ricetta Kipferl alla vaniglia (vanillekipferl) nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Kipferl alla vaniglia (vanillekipferl)
Category dolci

Ingredienti per Kipferl alla vaniglia (vanillekipferl)

  • biscotti
  • burro
  • farina 00
  • farina di mandorle
  • sale
  • tuorlo d’uovo
  • vaniglia
  • zucchero
  • zucchero a velo
  • zucchero semolato

Preparazione della ricetta

Come preparare: Kipferl alla vaniglia (vanillekipferl)

La ricetta Kipferl alla vaniglia (vanillekipferl) è un piatto tradizionale austriaco che risale al Medioevo. Questo goloso dolce originario delle fiere austriache è caratterizzato da un intenso profumo di vaniglia e un gusto deciso. Solitamente viene servito in occasione di feste e celebrazioni, grazie al suo aspetto elegante e appetitoso. Il gusto intenso della vaniglia rende questo piatto un buonaccomodo per ogni cerimonia speciale.

  • Prepara un’insalatiera capiente e setaccia la farina 00, la farina di mandorle e il sale.
  • Aggiungi il burro morbido e il tuorlo d’uovo, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.
  • Aggiungi lo zucchero, il zucchero a velo e il zucchero semolato, mescolando ancora una volta sino a quando l’impasto non sia chiaro e soffice.
  • Aggiungi la vaniglia e mescola per 2 minuti.
  • Riduci l’impasto a una sfoglia sottile e tagliala a strisce.
  • Folding le strisce in mezzo, formale gli Kipferl alla vaniglia (vanillekipferl), facendo attenzione a non sprecare nessun impasto.
  • Infine, disponi gli Kipferl alla vaniglia (vanillekipferl) su una placca da forno, lontano dalle pareti e non coperti.

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