Arrosto di maiale con patate e carote
Ricetta, ingredienti e consigli per "Arrosto di maiale con patate e carote", scopri come si prepara.
Arrosto di maiale con patate e carote
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 1 Ora 10 Minuti
Ingredienti
- aglio
- arrosto
- arrosto di maiale
- brodo vegetale
- carote
- cipolla
- dadi
- lombata
- maiale
- olio
- patate
- patate novelle
- sale
- sedano
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 1 Ora 10 Minuti Porzioni 6 Metodo di cottura Forno Cucina Italiana Ingredienti 1 kg maiale, lombo, crudo 500 g patate novelle 300 g carote 1 / 2 l brodo vegetale 1 spicchio aglio q.
sale 4 cucchiai olio extravergine d'oliva 1 rametto rosmarino Strumenti Casseruola dai bordi alti Coltello Passaggi Prima di iniziare a preparare l'arrosto di maiale con patate e carote bene pensare al lombo di maiale legandolo in modo da ottenere una forma pi regolare.
Questa operazione pu essere fatta anche dal macellaio.
In una casseruola dai bordi alti mettere a rosolare il pezzo di carne di maiale con poco olio e uno spicchio d'aglio.
Aggiungere un rametto di rosmarino e rosolare bene da ogni lato per sigillare bene la carne.
Salare leggermente.
Aggiungere quindi il brodo.
