Arroz de cuxa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Arroz de cuxa", scopri come si prepara.
Arroz de cuxa
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Tempo di preparazione: 1 Ora
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- burro
- cipolla
- erbe aromatiche
- gamberetti
- gamberi
- pepe
- peperoni
- riso
- sale
- spinaci
Ricetta
preparazione del cux utilizza un pilo (pestello), strumento tipico della cucina brasiliana, per battere il cibo.
La vinagreira originaria dell'Africa, si tratta di una verdura a foglia verde, introdotta in Brasile durante il periodo coloniale.
Proviene dalla stessa pianta dell'ibisco.
Conosciuta anche come gombo rosso, gombo acido, punteruolo acido, acetosa, gombo rosa e roselia.
Frutto di varie influenze culturali, il cux un piatto che riflette le abitudini della cucina portoghese, indigena e africana, insieme al tocco arabo del riso ' di origine asiatica ma largamente diffuso dagli arabi ' e del sesamo tostato.
La cuxa pu anche essere mescolata con l'okra, dando origine al batipuru , una preparazione da mangiare con pane o pane tostato.
L'elemento caratterizzante dell'arroz de cuxa la vinagreira, introvabile in Italia, che pu essere sostituita da spinaci o erbette.
Difficolt Molto facile Costo .
