Pasta Cacio, Cozze e Pepe
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta Cacio, Cozze e Pepe", scopri come si prepara.
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Pasta Cacio, Cozze e Pepe
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- aglio
- formaggio pecorino
- limoni
- olio
- pasta tipo linguine
- pepe
- peperoncino
- prezzemolo
- sale
- vino bianco
Ricetta
...preparare la ricetta facendo aprire le cozze pulite. In una casseruola versate un filo d'olio, aggiungete i pgambi di prezzemolo e aglio in camicia e qualche rondella di peperoncino fresco (a piacere mezzo limone). Lasciate scaldareDopo qualche minuto unite le cozze, sfumate con vino bianco (facoltativo), coprite con un coperchio e appena sono aperte togliete dal fuoco, sgusciatele e mettetele da parte, tenendo e filtrando l'acqua di cottura. Versate il pepe nero già macinato o schiacciato, in una padella salta pasta, accendete il fuoco al...
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