INSALATA di ARANCE alla siciliana
Ricetta, ingredienti e consigli per "INSALATA di ARANCE alla siciliana", scopri come si prepara.
INSALATA di ARANCE alla siciliana
https://blog.giallozafferano.it/atavolacontea/
Tempo di preparazione: 15 Minuti
Ingredienti
- arance
- carne macinata
- cipolla rossa
- finocchi
- olio
- olive nere
- pepe nero
- sale
Ricetta
preparazione 15 Minuti Porzioni 1 PERSONA Cucina Italiana Ingredienti 2 arance ( arance Sanguinelle, Tarocco o Ribeira ) 1 / 2 finocchio cipolla rossa di Tropea ( 1 piccola ) olive nere ( q.
) succo d'arancia ( di 1/2 arancia ) sale ( q.
) pepe nero ( macinato ) olio extravergine d'oliva ( 1 cucchiaio ) Strumenti Passaggi STEP 1 Lavare bene le arance, pelarle a vivo e tagliarle a fettine sottili cercando di eliminare del tutto la pellicina bianca, amara e fibrosa.
Pulire il finocchio eliminando i fili dello strato esterno, tagliarlo a met e poi a fettine sottili.
Infine pulire la cipolla e tagliare anch'essa a fettine sottilissime.
STEP 2 Preparare il condimento mettendo in una ciotola: il succo di arancia, l'olio extravergine di oliva, il sale ed il pepe.
Emulsionare il tutto con una frusta a mano.
