Biscottini a ferro di cavallo, un mix di fantasia e gusto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscottini a ferro di cavallo, un mix di fantasia e gusto", scopri come si prepara.
Biscottini a ferro di cavallo, un mix di fantasia e gusto
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Ingredienti
- burro
- cioccolato fondente
- crema alla vaniglia
- farina di riso
- latte intero
- lievito per dolci
- uova
- zucchero di canna
Ricetta
preparazione dei biscottini a ferro di cavallo iniziate versando in una ciotola la farina di riso, il burro gi ammorbidito e tagliato a pezzetti, lo zucchero di canna, l'uovo, il latte intero consentito, le crema di vaniglia e il lievito.
Mescolate e girate gli ingredienti con un semplice cucchiaio di legno, poi stendete il composto su una superficie e lavoratelo usando le mani.
Se l'impasto risulta troppo asciutto, integrate con un po' di latte.
Poi create una palla, copritela con la pellicola per alimenti e fatela riposare in frigo per un paio d'ore.
Trascorso questo lasso di tempo, stendete l'impasto su una superficie infarinata e ritagliate dei ferri di cavallo con un coppapasta della stessa forma.
Adagiate i biscotti crudi cos ottenuti su una teglia ricoperta con carta da forno e cuocete per 13 minuti a 180 gradi.
Nel frattempo create la copertura, banalmente sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria insieme al burro.
Una volta cotti.
