Vellutata di cavolo viola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Vellutata di cavolo viola", scopri come si prepara.
Vellutata di cavolo viola
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Ingredienti
- cavolo
- cavolo verza
- comino
- crema di formaggio
- cumino
- formaggio philadelphia
- latte
- maggiorana
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pane
- patate
- porri
- sale grosso
Ricetta
Procedimento per la vellutata di cavolo viola: Per prima cosa lavate i cavoli, sbucciate le patate e pulite lo scalogno togliendo l'estremit e riducendolo in rondelle Nel tegame o nel Cook Expert mettete olio e porro e soffriggete 1 minuto a 100C Unite i cavoli a pezzi, la patata a pezzi e 300ml di acqua pi la punta di un cucchiaino di sale grosso Cuocete 30 minuti se usate il tegame o 20 minuti funzione vellutata per Cook Expert In forno tostate bocconcini di pane tagliati insaporendoli con olio e sale Finita la cottura frullate con mini-pimer (se avete il Magimix fa tutto da solo impostando funzione Vellutate) Servite calda Intanto emulsionate con mini-pimer il Philadelphia con 2 cucchiai di latte e versate dei cucchiaini qua e l Spolverizzate con comino Al centro disponete 3 bocconcini di pane e un filo di olio extra vergine di oliva cavolo violacomfort foodvellutata lacudiaz .
