Ravioli ripieni di ricotta e salmone affumicato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ravioli ripieni di ricotta e salmone affumicato", scopri come si prepara.
Ravioli ripieni di ricotta e salmone affumicato
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Tempo di preparazione: 1 Ora
Tempo di cottura: 3 Minuti
Ingredienti
- burro
- erba cipollina
- farina 00
- noci
- olio
- pasta fresca
- pasta tipo ravioli
- prezzemolo
- ricotta
- sale
- salmone
- salmone affumicato
- uova
Ricetta
preparazione 1 Ora Tempo di riposo 20 Minuti Tempo di cottura 3 Minuti Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti Per la pasta all'uovo 3 uova 1 g olio extravergine d'oliva 300 g farina 00 3 pizzichi sale Per il ripieno 150 g salmone affumicato 200 g ricotta q.
erba cipollina q.
prezzemolo essiccato Per il condimento 70 g burro 100 g salmone affumicato q.
prezzemolo Strumenti 1 Ciotola 1 Planetaria 1 Robot da cucina 1 Spianatoia 1 Sac a poche 1 Rotella dentata 1 Casseruola dai bordi alti 1 Schiumarola 1 Padella Passaggi Preparazione della pasta fresca all'uovo 1) Per prima cosa rompete nella ciotola le uova (a temperatura ambiente), 3 piccole prese di sale, un cucchiaio d'olio evo,.
