Ravioli rosa alle pere e ricotta

Ravioli rosa alle pere e ricotta

Tempo di cottura: 10 Minuti

Ingredienti

• farina 00
• parmigiano
• pasta tipo ravioli
• pepe
• pere
• rape
• ricotta
• sale
• soda
• uova

Ricetta

...preparata durante il corso di cucina per appassionati con lo chef dell'Academia Barilla. Difficolt Molto facile Costo Economico Tempo di cottura 10 Minuti Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti Ingredienti per la pasta 300 g farina 00 2 uova ( medie ) 80 g rapa ( rossa, cotta e frullata ) Ingredienti per il ripieno 300 g ricotta vaccina 300 g pera ( soda, tagliata a dadini ) 40 g Parmigiano Reggiano DOP ( grattugiato ) q.b. sale q.b. ...

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