Risotto con radicchio rosa e gorgonzola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto con radicchio rosa e gorgonzola", scopri come si prepara.
Risotto con radicchio rosa e gorgonzola
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Tempo di preparazione: 5 Minuti
Tempo di cottura: 25 Minuti
Ingredienti
- brodo
- cipolla
- formaggio gorgonzola
- olio
- radicchio
- riso
- riso carnaroli
- sale
Ricetta
preparazione 5 Minuti Tempo di cottura 25 Minuti Porzioni 2 Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti per il risotto con radicchio rosa 1 cespo radicchio ( rosa ) 1 cipolla borettana 4 cucchiai olio extravergine d'oliva 60 g gorgonzola ( dolce ) q.
sale 1 l brodo di carne 170 riso Carnaroli Strumenti Padella Fornello Mestolo Cucchiaio di legno Passaggi per la preparazione del risotto con radicchio rosa Affettare, dopo averla lavata, la cipolla finissima e metterla in padella con l'olio.
Fare scaldare a fuoco dolce e lasciare stufare per qualche minuto.
Aggiungere il radicchio lavato e tagliato a striscioline e farlo appassire per 4-5 minuti.
Salare un pochino.
Aggiungere il riso e lasciarlo insaporire sempre a fuoco dolce per un minuto.
Durante la cottura aggiungere tre o.
