Avocado e crema al caffè
Ricetta, ingredienti e consigli per "Avocado e crema al caffè", scopri come si prepara.
Avocado e crema al caffè
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Ingredienti
- avocado
- carne macinata
- panna
- rum scuro
- zucchero a velo
- zucchero di canna
Ricetta
preparazione della ricetta dalla crema al caffè.
Preparate il caffè e fatelo raffreddare.
Una volta freddo mescolate la panna fresca fredda da frigo con il caffè e lo zucchero.
Inserite il liquido in un sifone filtrando con un colino a maglia fine.
Caricate il sifone con una carica e agitate bene.
Riponete il sifone in frigo per almeno 30 minuti.
' Rock tips: se non avete il sifone usate una borraccia termica per il caffè o l'acqua.
Agitatelo molto bene.
Tagliate a metà gli avocado, togliete il nocciolo, quindi tagliate a fettine sottili.
Posizionatele nei piatti, cospargete con lo zucchero di canna e caramellizzate come una crème brûlée.
Sifonate la crema al caffè sopra l'avocado e spolverate con della polvere di caffè macinato.
Servite e godetevi questo strano.
