Bruschette al pesto di avocado
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bruschette al pesto di avocado", scopri come si prepara.
Bruschette al pesto di avocado
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Ingredienti
- aglio
- anacardi
- avocado
- mortadella
- olio
- pane
- parmigiano
- pesto
- sale
- succo di limone
Ricetta
preparazione 30 Minuti Porzioni 4 persone Cucina Italiana Ingredienti 150 g mortadella ( in una sola fetta ) 8 fette pane rustico Per il pesto di avocado 1 avocado 30 g anacardi 30 g Parmigiano Reggiano DOP 2 cucchiai olio extravergine d'oliva 1 spicchio aglio q.
succo di limone q.
sale Preparazione delle Bruschette al pesto di avocado Pulire l'avocando tagliandolo a met nel senso sella lunghezza e privarlo del nocciolo.
Scavare la polpa e sistemarla in un tritatutto con gli anacardi, il parmigiano reggiano, lo spicchi d'aglio privato dell'anima, il succo di mezzo limone, l'olio extravergine d'oliva ed il sale.
Frullare il tutto per pochi minuti.
Deve risultare con una consistenza densa e cremosa.
Abbrustolire le fette di pane fino a doratura e spalmarle con il pesto di avocado.
