COSTINE DI MAIALE ALLA BIRRA
Ricetta, ingredienti e consigli per "COSTINE DI MAIALE ALLA BIRRA", scopri come si prepara.
COSTINE DI MAIALE ALLA BIRRA
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Ingredienti
- aglio
- birra
- chili
- costine di maiale
- erbe aromatiche
- maggiorana
- miele
- olio
- pepe nero in grani
- rosmarino
- sale
- salsa di soia
- salvia
- zenzero
Ricetta
Procedimento Per preparare le costine di maiale alla birra , per prima cosa dovete marinare la carne.
Sciogliete il cucchiaio di miele nella birra.
In un terrina versate la birra con il miele: mescolate bene per far sciogliere il miele.
Aggiungete quindi le erbe aromatiche, il pepe in grani, lo spicchio d'aglio, la salsa di soia, lo zenzero in polvere e il sale.
Massaggiate bene le costine e coprite la terrina con la pellicola.
Lasciate marinare la carne, in frigorifero, per tutta la notte.
Passato il tempo necessario per la marinatura, predisponete sul fuoco una pentola che possa essere utilizzata anche per il forno.
Fate rosolare bene le costine a fiamma alta in un filo di olio extra vergine di oliva insieme ad un rametto di rosmarino e ad uno spicchio d'aglio.
Quando la carne sar bella dorata sfumate con 33cl di birra.
Fate prendere calore e trasferite la pentola in forno gi caldo a 180C.
Cuocete per circa un'oretta.
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