CANTUCCI di NATALE alle mandorle
Ricetta, ingredienti e consigli per "CANTUCCI di NATALE alle mandorle", scopri come si prepara.
CANTUCCI di NATALE alle mandorle
https://blog.giallozafferano.it/atavolacontea/
Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- arance
- bicarbonato
- farina 00
- mandorle
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di cottura 20 Minuti Porzioni circa 50 cantucci Metodo di cottura Forno Cucina Italiana Ingredienti 450 g farina 00 200 g zucchero 180 g mandorle 3 uova ( grandi ) 1 / 2 cucchiaino bicarbonato 1 scorza d'arancia sale ( 1 pizzico ) Strumenti Passaggi STEP 1 Versa in una ciotola le uova intere, lo zucchero, un pizzico di sale e la scorza di arancia.
Monta l'impasto con lo sbattitore elettrico o la macchina impastatrice.
Deve diventare chiaro e spumoso.
A questo punto aggiungi la farina precedentemente setacciata con il bicarbonato e mescola con una spatola per non far sgonfiare l'impasto.
Infine versa all'interno le mandorle e sempre utilizzando la spatola incorporale al composto.
STEP 2 Trasferisci l'impasto su un piano da lavoro leggermente infarinato, dividilo in 3 parti.
