Cantucci salati alle olive

Per realizzare la ricetta Cantucci salati alle olive nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un antipasto gustoso e ben equilibrato.

Cantucci salati alle olive

Ingredienti per Cantucci salati alle olive

erbe aromatichefarinafarina 00lattelievitoolioolio di semioliveolive verdioriganoparmigianosaletimouova

Preparazione della ricetta

Come preparare: Cantucci salati alle olive

La ricetta Cantucci salati alle olive è un piatto toscano che unisce sapori mediterranei con tradizione. Originario della zona di Siena, questo piatto si accompagna solitamente con un vino secco o una birra artigianale.

Il sapore deciso delle olive si mescola con le note aromatiche delle erbe, regalandoci un’esperienza gustosa unica.

  • Preriscaldare il forno a 180°C.
  • In una ciotola, mescolare la farina, la farina 00, il lievito, il sale e le erbe aromatiche come origano e timo.
  • In un’altra ciotola, sbattere le uova con il latte e l’olio.
  • Aggiungere il composto umido al composto secco e amalgamare bene.
  • Tagliare le olive e le olive verdi a pezzetti e aggiungerle all’impasto.
  • Lavorare l’impasto fino ad ottenere un risultato omogeneo.
  • Formare i cantucci e collocarli su una teglia coperta con carta da forno.
  • Infornare per circa 15-20 minuti, o fino a doratura.
  • Lasciare raffreddare i cantucci prima di servirli.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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