ZUPPA D'ORZO TOSCANO DEL COLLE CON VERDURE E FUNGHI PORCINI
Ricetta, ingredienti e consigli per "ZUPPA D'ORZO TOSCANO DEL COLLE CON VERDURE E FUNGHI PORCINI", scopri come si prepara.
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ZUPPA D'ORZO TOSCANO DEL COLLE CON VERDURE E FUNGHI PORCINI
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- aglio
- carote
- dadi
- funghi
- olio
- orzo
- pancetta affumicata
- patate
- pepe nero
- porri
- sale
Ricetta
...PREPARAZIONE LAVA LE VERDURE E TAGLIALE A PICCOLI PEZZI , FAI A PEZZETTI ANCHE LA PANCETTA FAI ROSOLARE QUEST'ULTIMA IN POCHISSIMO OLIO ASSIEME ALL'AGLIO PORRO E QUANDO QUEST'ULTIMO HA PRESO COLORE , AGGIUNGI CAROTE PATATE E L'ORZO LAVATO SOTTO ACQUA CORRENTE . MESCOLA BENE IL TUTTO E FAI INSAPORIRE METTENDO POCO SALE E PEPE INTANTO FAI BOLLIRE UN LITRO DI ACQUA CIRCA ALLA QUALE AVRAI AGGIUNTO IL DADO E COMINCIA AD AGGIUNGERLA ( POCHI MESTOLI )ALLE VERDURE ED ORZO A QUESTO PUNTO METTI I FUNGHI , ALTRA ACQUA E LASCIA BOLLIRE A FIAMMA BASSA O NEL...
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