Zimtsterne
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zimtsterne", scopri come si prepara.
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Zimtsterne
http://www.mancailsale.itIngredienti
- albumi
- cannella
- farina di mandorle
- glassa
- sale
- succo di limone
- zucchero a velo
Ricetta
preparare la glassa montando a neve ben ferma l'albume con il succo di limone e aggiungendo alla fine lo zucchero a velo.
Si otterr un composto piuttosto compatto.
Quando i biscotti saranno raffreddati, glassarli e lasciarli riposare al fresco per qualche ora finch la glassa si sar indurita.
Io ho usato la sac poche per glassare i biscotti, ma si pu tranquillamente farlo anche con un semplice cucchiaio.
Questi biscotti si conservano per circa una settimana chiusi in una scatola.
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