CAVOLFIORE AL CURRY
Ricetta, ingredienti e consigli per "CAVOLFIORE AL CURRY", scopri come si prepara.
CAVOLFIORE AL CURRY
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Ingredienti
- aceto
- cavolfiore
- curry
- olio
- sale
- sumac
- vino
- zucchero semolato
Ricetta
Preparazione: Mondate il cavolfiore e riducetelo in cimette.
Tagliate quelle pi grosse a met.
In una ciotola mescolate il cavolfiore con l'olio di oliva, il curry, il sumac, l'aceto di vino bianco, lo zucchero e il sale (da dosare con moderazione perch le spezie insaporiranno gi abbastanza il tutto).
Dovr essere completamente avvolto.
Trasferitelo su una teglia foderata con carta forno e distribuitelo in un solo strato.
Se necessario irrorate con un filo d'olio e arrostite nel forno a 180 per circa 45 minuti, mescolando ogni 15 minuti.
Al termina della cottura il cavolfiore dovr essere tenero, ma anche un po' croccantino.
Servite subito.
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