Pasta MAC and CHEESE
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta MAC and CHEESE", scopri come si prepara.
Pasta MAC and CHEESE
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- burro
- carne macinata
- crema di formaggio
- farina
- formaggi
- formaggio cheddar
- formaggio fontina
- latte intero
- noce moscata
- parmigiano
- pasta tipo cellentani
- pasta tipo mezze penne
- pasta tipo spaghetti
- patate
- pepe nero
- sale
Ricetta
preparazione 20 Minuti Tempo di cottura 20 Minuti Porzioni 4 persone Cucina Americana Ingredienti 400 g cellentani ( oppure mezze penne o altra pasta corta ) 1 l latte intero 400 g cheddar ( oppure fontina, emmental, formaggi pasta morbida ) 50 g burro 100 g Parmigiano Reggiano DOP 50 g farina q.
sale 1 pizzico pepe nero ( macinato ) q.
noce moscata ( facoltativa ) Strumenti Passaggi Preparazione crema di formaggio Metti in una pentola il burro e fallo sciogliere a fuoco medio basso.
Setaccia la farina, aggiungila e mescola con una frusta a mano in modo da ottenere una crema dorata.
Versa il latte, continua sempre a mescolare, e cuoci a fuoco basso fino ad ottenere un composto cremoso e omogeneo Aggiungi una macinata di pepe, regola di sale se necessario, ed a piacimento metti anche una.
