Scrippelle
Ricetta, ingredienti e consigli per "Scrippelle", scopri come si prepara.
Scrippelle
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- crepes
- farina 00
- olio
- uova
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di riposo 20 Minuti Tempo di cottura 10 Minuti Porzioni 1 Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti per una porzione da tre crepes 1 uovo (medio) 25 g farina 00 80 g acqua (a temperatura ambiente) q.
olio extravergine d'oliva (per la crepiera) Strumenti Ciotola Frusta a mano Spatola Crepiera Mestolo Piatto Fornello Preparazione Per preparare le scrippelle occorre utilizzare un uovo a porzione, aumentando anche gli altri ingredienti in base alla quantit necessaria da realizzare.
In una ciotola unire la farina all'uovo e cominciare a mescolare con un frustino a mano.
Versare l'acqua a filo continuando a mescolare, facendo attenzione a non formare i grumi.
Far riposare circa 20 minuti.
Mescolare bene prima di cominciare a preparare le scrippelle.
Ungere la crepiera con pochissimo olio aiutandosi a allargarlo con un foglio.
