Canederli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Canederli", scopri come si prepara.
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Canederli
http://www.mancailsale.itIngredienti
- brodo vegetale
- carote
- cipolla
- formaggio montasio
- latte
- olio d'oliva extra-vergine
- pancetta affumicata
- pane raffermo
- pepe
- sale
- scalogno
- sedano
- speck
- uova
Ricetta
Prepara delle palline di circa 3-4 cm di diametro e disponile su un piatto "infarinato" con il pan grattato.
Intanto prepara il brodo vegetale, facendo bollire per circa 30' cipolla, carota e sedano in un po' d'acqua.
In una pentola capace porta ad ebollizione dell'acqua.
Aggiungi il sale grosso e fai cuocere i canederli per circa 10'.
Quando saranno pronti mettili nel brodo (dal quale avrai tolto le verdure) e aggiungi erba cipollina per.
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