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CANESTRELLI (BIMBY)

Ricetta, ingredienti e consigli per "CANESTRELLI (BIMBY)", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

CANESTRELLI (BIMBY)

https://lacadrega.altervista.org/

Ingredienti

  • burro
  • estratto di vaniglia
  • farina 00
  • fecola di patate
  • limoni
  • tuorlo d'uovo
  • vanillina
  • zucchero a velo

Ricetta

Preparazione: Per realizzare i canestrelli prendiamo prima il nostro Bimby e mettiamo nel boccale tutti gli ingredienti secchi: la farina, lo zucchero a velo, la fecola di patate e la scorza di limone grattugiata.

Azioniamo la macchina e mescoliamo il tutto per 30 secondi a velocit 3.

Uniamo poi alla miscela anche il burro, i tuorli sodi e la vaniglia.

A questo punto azioniamo nuovamente il Bimby per altri 30 secondi a velocit 6.

Ottenuto un impasto bene amalgamato lo preleviamo e formiamo una palla e la ricopriamo per bene con un foglio di pellicola trasparente.

Una volta avvolta, la mettiamo in frigorifero e la lasciamo riposare al fresco per 1 ora.

Trascorso il tempo indicato, riprendiamo in mano il nostro impasto, lo adagiamo sulla nostra spianatoia e lo tiriamo con l'ausilio del matterello in una sfoglia dello spessore di 7-8 millimetri di altezza.

A questo punto prendiamo uno stampino a forma di fiore, lo imprimiamo nella sfoglia e ne ricaviamo tanti.

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CANESTRELLI (BIMBY)