Canestrelli biscotti friabili
Ricetta, ingredienti e consigli per "Canestrelli biscotti friabili", scopri come si prepara.
Canestrelli biscotti friabili
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Tempo di preparazione: 40 Minuti
Ingredienti
- amido di mais
- biscotti
- burro
- farina 00
- fecola di patate
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento: Per prima cosa preparate le uova mettendole in un pentolino coperte di acqua, fatele bollire per circa 10 minuti fino a quando diventeranno sode.
Una volta sode fatele raffreddare, poi dividete i tuorli dai bianchi sodi.
Nella planetaria mettete la farina, la fecola o amido di mais, lo zucchero a velo, il burro a pezzetti precedentemente portato a temperatura ambiente.
Iniziate a mescolare con la foglia.
Potete anche fare tutto a mano in una ciotola.
Aggiungete la vaniglia e i tuorli sodi sbriciolati finemente.
Lavorate il tutto fino ad ottenere un' impasto compatto e liscio.
Formate un panetto, avvolgetelo nella pellicola e ponetelo in frigorifero per 1 ora circa.
Trascorso il tempo di riposo stendete l'impasto su un piano leggermente infarinato, lo spessore circa 1 cm, non troppo sottile.
Poi con lo stampino da biscotti a fiore ( se avete quello originale per i canestrelli meglio) formate i biscotti.
Mettete in.
