Cantucci abruzzesi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cantucci abruzzesi", scopri come si prepara.
Cantucci abruzzesi
https://blog.giallozafferano.it/emanu74/
Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 40 Minuti
Ingredienti
- farina 00
- lievito in polvere
- mandorle
- uova
- zucchero
Ricetta
preparazione 20 Minuti Tempo di riposo 5 Minuti Tempo di cottura 40 Minuti Porzioni 30 pezzi circa Metodo di cottura Forno elettrico Cucina Italiana Ingredienti 250 g farina 00 120 g zucchero 2 uova 150 g mandorle 4 g lievito in polvere per dolci Strumenti Tritatutto 1 Ciotola 1 Frusta a mano 1 Coltello 1 Spatola 1 Teglia Carta forno Prepariamo i cantucci Per preparare i cantucci abruzzesi, per prima cosa tritare grossolanamente le mandorle con tutta la buccia.
In una ciotola lavorare le uova con lo zucchero con un frustino a mano fino a renderle spumose.
Unire le mandorle e amalgamarle.
Unire met della farina setacciata con il lievito e continuare a lavorare il composto con la spatola.
Appena la farina sar assorbita, aggiungere la restante e continuare a mescolare proseguendo a mano.
