Pancake proteici con banana per una colazione sana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pancake proteici con banana per una colazione sana", scopri come si prepara.
Pancake proteici con banana per una colazione sana
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Ingredienti
- banane
- cannella
- cocco
- frutta secca
- mirtilli
- olio
- sciroppo d'acero
- uova
- yogurth
Ricetta
preparazione del pancake senza farina con banana e cocco iniziate sbucciando e schiacciando le banane con una forchetta, poi trasferitele in una ciotola di grandezza media.
Aggiungete la farina di cocco, le uova, la cannella, mescolate e unite gran parte dei mirtilli (conservatene un po' per la fase di guarnizione).
Versate in una padella antiaderente di 25 cm l'olio di cocco, riscaldatelo a fiamma media, poi versateci dentro due o tre cucchiai di composto, che corrispondono a due o tre pancake.
Cuocete i pancake per tre minuti ciascuno (due per un lato e uno per l'altro).
Servite i pancake disponendoli uno sull'altro, poi guarniteli con i mirtilli e una bella sventagliata di cocco rap.
Non dimenticate lo sciroppo d'acero, il condimento per eccellenza dei pancake proteici.
Oltre alla frutta fresca, potete aggiungere anche una manciata di frutta secca tritata e due cucchiai di yogurt greco.
Potete servire i pancake con una spolverata di zucchero.
