Ingredienti per Pancakes alle carote
- burro
- carote
- estratto di vaniglia
- farina di farro
- latte intero
- lievito per dolci
- olio di semi di girasole
- sale
- uova
- vanillina
- zucchero
- zucchero a velo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pancakes alle carote
- Inizia grattugiando le carote e mettendole da parte.
- In un grande contenitore, sbatti le uova con lo zucchero e l’estratto di vaniglia fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi il latte intero, l’olio di semi di girasole e il burro sciolto, mescolando bene.
- In un altro contenitore, setaccia insieme la farina di farro, il lievito per dolci, la vanillina e il sale.
- Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto di uova e latte, mescolando fino ad ottenere un impasto liscio.
- Aggiungi le carote grattugiate e mescola delicatamente.
- Scalda una padella antiaderente e versa piccole quantità di impasto per formare i pancakes.
- Cucina i pancakes fino a quando non si formano bolle sulla superficie e i bordi non iniziano a seccarsi, poi gira e cuoci sull’altro lato fino a doratura.
- Spolvera con zucchero a velo e servi i pancakes caldi.
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