Cheesecake al mango
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cheesecake al mango", scopri come si prepara.
Cheesecake al mango
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Ingredienti
- biscotti
- burro
- colla di pesce
- gelatina
- limoni
- mango
- panna fresca
- yogurth
- zucchero
Ricetta
Preparazione 1 -Iniziate a tritare all'interno del mixer i biscotti digestive, inserite poi la polvere all'interno di una ciotola.
2 -Sciogliete il burro e inseritelo nei biscotti, mescolate con un cucchiaio.
3 -Foderate la base dello stampo da 20 cm con carta da forno, io non avevo il fogli di acetato, quindi ho tagliato delle strisce di carta della misura dei bordo dello stampo, le ho imburrate e attaccate tutto intorno.
4 -Versate tutto il composto di biscotti e burro e compattatelo con il dorso di un cucchiaio.
Ponete in frigo a rassodare il tempo di preparare la farcia.
1 -Prepariamo la farcia ; fate ammollare al colla di pesca in una ciotola con un po di acqua fredda.
2 -Nel frattempo versate la philadelfia in una ciotola capiente insieme a 1cucchiaio di zucchero e date una prima frullata.
Aggiungete la panna fresca da frigorifero e date una seconda frullata.
Aggiungete il restante zucchero e lo yogurt e date una terza.
