Ricetta, ingredienti e consigli per "Confettura d’uva", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 2 Ore
preparazione 20 Minuti Tempo di cottura 2 Ore Metodo di cottura Fuoco lento Cucina Italiana Ingredienti della confettura d'uva 1 kg uva bianca senza semi 250 g zucchero 1 limone Strumenti 1 Casseruola dai bordi alti 1 Cucchiaio di legno 2 Barattoli Passaggi: per la confettura d'uva Lavare e asciugare ogni acino d'uva.
Versarli in una casseruola con lo zucchero e il succo di un limone.
Iniziare la cottura, girando spesso per evitare che gli acini si attacchino sul fondo.
Dopo circa un'ora e mezza, spegnere e frullare il composto.
Rimettere sul fuoco e proseguire la cottura per altri 30 minuti circa o fino quando la confettura si sar addensata.
Invasarla calda nei barattoli in vetro perfettamente puliti e sterilizzati.
Versarli in una pentola piena di acqua calda e procedere a creare il sottovuoto facendoli bollire per 30 minuti circa.
Lasciarli raffreddare.