Mini cake natalizie al cacao con confettura di lamponi e melagrana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mini cake natalizie al cacao con confettura di lamponi e melagrana", scopri come si prepara.
Mini cake natalizie al cacao con confettura di lamponi e melagrana
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Ingredienti
- cacao
- cannella
- farina 00
- lamponi
- latte
- lievito per dolci
- mascarpone
- melagrane
- pan di spagna
- panna fresca
- pistacchi
- rosmarino
- uova
- vaniglia
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
PROCEDIMENTO montate le uova con lo zucchero per almeno 10 minuti aggiungete le farine setacciate con il cacao ed il lievito in tre volte con una spatola mescolare dal basso verso l'alto incorporando bene tutto versate l'impasto in una pirofila rettangolare 2030 cm cuocete in forno preriscaldato a 180C per 25 minuti preparate il cremoso al mascarpone lavorando quest'ultimo con lo zucchero a velo e la vaniglia montate la panna ed aggiungetela al mascarpone incorporandola dal basso verso l'alto coppate il pan di spagna con un coppa pasta di 8 cm formando diversi cerchi create le mini cake accoppiando due a due le basi farcite con uno strato di confettura ai lamponi con una sac a poche create uno strato con dei ciuffi di cremoso ed aggiungete della granella di pistacchi coprite con il secondo disco di pan di spagna decorate con ciuffi di cremoso, chicchi di melagrana, gocce di confettura e del rosmarino fresco .
