TAGLIATELLE ZUCCA FUNGHI E NOCCIOLE
Ricetta, ingredienti e consigli per "TAGLIATELLE ZUCCA FUNGHI E NOCCIOLE", scopri come si prepara.
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TAGLIATELLE ZUCCA FUNGHI E NOCCIOLE
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- aglio
- funghi
- nocciole
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- pasta tipo tagliatelle
- pepe
- pioppini
- sale
- zucca
Ricetta
...Preparazione: Mettere la zucca su una teglia ricoperta da carta forno e cuocerla in forno caldo a 180 per circa 30 minuti. Prima di sfornarla, controllare che abbia una consistenza morbida. Prelevare la polpa con un cucchiaio, salare e pepare quanto basta e frullare fino ad ottenere una crema liscia e omogenea. Mettere da parte. Pulire i funghi togliendo la parte finale, lavarli velocemente e asciugarli. In una pentola antiaderente mettere un filo d'olio, l'aglio intero e non appena sar caldo far saltare i funghi per qualche minuto. Dovranno essere cotti ma croccanti. Salare e...
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