RIBOLLITA toscana tradizionale
Ricetta, ingredienti e consigli per "RIBOLLITA toscana tradizionale", scopri come si prepara.
RIBOLLITA toscana tradizionale
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Tempo di preparazione: 35 Minuti
Tempo di cottura: 2 Ore
Ingredienti
- aglio
- cannellini
- carne macinata
- carote
- cavolo nero
- cipolla
- fagioli
- olio
- orecchiette
- pane raffermo
- pepe nero
- peperoncino
- pomodori pelati
- rape
- rosmarino
- sale
- sedano
- zucca
Ricetta
preparazione 35 Minuti Tempo di cottura 2 Ore Porzioni 4/6 porzioni Cucina Italiana Ingredienti 350 g fagioli cannellini secchi 400 g cavolo nero 1 / 2 zucca (piccola) cipolla (1 grossa) sedano (3 gambi) carota (2 grandi) 4 cucchiai olio extravergine d'oliva q.
sale 1 pizzico pepe nero (macinato) aglio (1 spicchio) 1 confezione pomodori pelati rosmarino (1 rametto) q.
peperoncino (tritato) 220 g pane raffermo Preparazione PREPARAZIONE FAGIOLI Mettere i fagioli cannellini in ammollo in una ciotola colma di acqua almeno per una notte intera.
Trascorso questo tempo scaldare in una padella antiaderente l'olio di oliva con lo spicchio di aglio e il rosmarino, poi aggiungere i fagioli scolati dall'acqua di ammollo.
Coprite completamente con l'acqua continuare a cuocere per 1 ora a fuoco basso con il.
