Maiale in crosta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Maiale in crosta", scopri come si prepara.
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Maiale in crosta
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- aglio
- alloro
- lonza
- lonza di maiale
- mele cotogne
- miele
- olio
- olio d'oliva
- rosmarino
- sale
- senape
- sesamo
Ricetta
...Procedimento: Con un coltello affilato e lungo di lama, praticate un taglio a spirale sulla lonza. Potete chiedere anche al vostro macellaio di preparavi la lonza per farne un rotolo ripieno. Sminuzzate bene uno spicchio d'aglio, mischiatelo con 1 cucchiaino di sale, 2 di miele, 1 di senape e 2 di olio d'oliva extravergine e spalmate interno della lonza. Pulite la mela cotogna, tagliatela a spicchi e passatela da un piatto con acqua e limone per far s che non annerisca. Farcite la lonza con gli spicchi di mela cotogna, arrotolate la e legatela stretta con uno spago da cucina. In...
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