Spiedini di maiale ripieni
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spiedini di maiale ripieni", scopri come si prepara.
Spiedini di maiale ripieni
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- coppa
- maiale
- pancetta
- pepe
- sale
- salsicce
- scamorza
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di cottura 20 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti 8 fette coppa di maiale (fresca) 8 salsicce 16 fette pancetta arrotolata 100 g scamorza q.
sale q.
pepe Preparazione degli Spiedini di maiale ripieni Battere le fettine di carne e tagliarle in due o tre parti,, dipende dalla dimensione della fetta di coppa di maiale.
Devono essere grandi circa 7 centimetri per lato.
Salarle leggermente e distribuirvi sopra, se vi piace anche il pepe.
Non esagerare n con il sale, n con il pepe, visto che poi vengono farcita e rivestite con prodotti gi molto saporiti.
Tagliare la scamorza a piccoli cubetti.
Dividere ogni salsiccia, privandola del budello, in 3 o 4 porzioni.
Sistemare su ogni fettina un pezzetto di scamorza e uno di salsiccia.
Richiudere cercando di formare una pallina.
Avvolgere ogni porzione con.
