Gnocchi Rosa (alle barberosse)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi Rosa (alle barberosse)", scopri come si prepara.
Gnocchi Rosa (alle barberosse)
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Ingredienti
- burro
- farina
- noce moscata
- noci
- patate
- sale
- salvia
- semola
- uova
Ricetta
Procedimento: Lessate le patate e le barberosse (privatele delle estremit) lavate in abbondante acqua salata per 35 minuti, infilzatele coi rebbi di una forchetta se sono dure continuate ancora 10 minuti Scolate le verdure, schiacciate le patate con lo schiacciapatate e mettete tutto su una spianatoia Spellate le barberosse e frullatele con un robot o Magimix Cook Expert (funzione Robot) Unite la crema rosa alle patate , schiudete l'uovo, noce moscata e farina e lavorate dinamicamente Se vedete che troppo appiccicoso aggiungete un pochino di farina Mettete a bollire acqua salata in una pentola versate gli gnocchi Sciogliete il pezzetto di burro in padella con qualche foglia di salvia Scolate gli gnocchi con schiumaiola e versateli nella padella Servite subito senza girarli troppo Potrete aggiungere parmigiano reggiano grattugiato e delle noci tritate barberossegnocchi di patategnocchi rosaprogramma tvTVTVLun posto a.
