Bundt cake al cacao e crema Nocciolata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bundt cake al cacao e crema Nocciolata", scopri come si prepara.
Bundt cake al cacao e crema Nocciolata
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Ingredienti
- amido di mais
- burro
- cacao
- cacao amaro
- farina 00
- formaggio asiago
- formaggio spalmabile
- latte
- lievito per dolci
- pepe
- ricotta
- sale
- uova
- yogurth
- zucchero
Ricetta
Procedimento In una ciotola setacciate la farina, il cacao, il lievito e il sale.
In un'altra ciotola mescolate lo yogurt con il latte.
A parte montate lo zucchero con il burro, quando il composto bello spumoso unite le uova, uno alla volta, lavorate il composto per almeno 10 minuti.
A questo punto aggiungete gli ingredienti secchi e quelli liquidi, alternandoli in 3 volte.
Preparate la crema Nocciolata: Mescolate la ricotta con lo zucchero e il formaggio spalmabile, aggiungete l'uovo e l'amido di mais, mescolate fino ad ottenere un composto liscio, cremoso e privo di grumi.
Infine aggiungete 2-3 cucchiai di Nocciolata bianca e mescolate bene.
A questo punto prendete lo stampo precedentemente imburrato e infarinato, versate due terzi d'impasto al cacao, con un cucchiaio fate un leggero solco e versate la crema Nocciolata all'interno.
Distribuite una fila di nocciole tostate e ricoprite con il restante impasto al cacao, livellate l'impasto.
