Polpettone in crosta con pioppini e porri, singolare
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpettone in crosta con pioppini e porri, singolare", scopri come si prepara.
Polpettone in crosta con pioppini e porri, singolare
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Ingredienti
- carne macinata
- castagne
- nocciole
- parmigiano
- pasta sfoglia
- pepe
- sale
- uova
Ricetta
preparazione del polpettone con pioppini e porri iniziate facendo a pezzi le castagne, poi mettetele da parte.
In una ciotola unite la carne trita, il formaggio grattugiato, l'uovo, le nocciole e le castagne.
Salate, pepate e mescolate con le mani come se doveste impastare; manipolate il composto per conferirgli la forma di un classico polpettone.
Ora stendete la pasta sfoglia e poggiate sopra il polpettone.
Facendo leva con la carta forno coprite il polpettone con la sfoglia e sigillate le estremit esercitando una leggera pressione con le dita.
Con la pasta sfoglia rimasta create delle strisce che avvolgerete intorno al polpettone, a mo' di decorazione.
Cuocete al forno a 200 gradi per 40 minuti, mi raccomando il forno deve essere gi caldo.
Intanto occupatevi del contorno.
Tagliate via la parte inferiore del gambo dei pioppini, poi passateli sotto l'acqua corrente per pulirli dai residui di terra.
Versateli in una ciotola e unite un cucchiaio di.
