RISOTTO cremoso al Parmigiano
Ricetta, ingredienti e consigli per "RISOTTO cremoso al Parmigiano", scopri come si prepara.
RISOTTO cremoso al Parmigiano
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 25 Minuti
Ingredienti
- brodo
- brodo vegetale
- burro
- cipolla bianca
- formaggio fresco
- formaggio spalmabile
- noci
- olio
- parmigiano
- riso
- riso carnaroli
- sale
Ricetta
procedimento serve a sigillare il chicco in modo che cuocia uniformemente.
Il brodo dev'essere sempre in ebollizione altrimenti quando lo aggiungete rallenta la cottura del riso.
VARIANTI Potete utilizzare questa ricetta come base di un risotto ed arricchirla aggiungendo funghi saltati in padella, zucchine alla julienne, salsiccia o per un piatto gourmet lamelle di tartufo.
Ottimo anche messo in teglia con una generosa spolverizzata di parmigiano (o altro formaggio di vostro gusto) sulla superficie e poi gratinato nel forno.
CONSERVAZIONE Il risotto al parmigiano si conserva al massimo due giorni in frigorifero, pu per essere riutilizzato ad esempio per preparare degli ottimi arancini.
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