Fiore di pan brioche morbidissimo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fiore di pan brioche morbidissimo", scopri come si prepara.
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Fiore di pan brioche morbidissimo
https://www.ricetteinarmonia.it/Ingredienti
- albumi
- farina 00
- gocce di cioccolato
- latte
- lievito di birra
- nutella
- olio di semi
- uova
- zucchero
Ricetta
...impastare energicamente fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo. Coprire il panetto con un canovaccio pulito e lasciar lievitare per circa 3 ore. Trascorso il tempo di lievitazione stendere l'impasto a cerchio. Con un coltello (io ho usato il tagli pizza) fare 8 tagli lasciando la parte centrate intatta. Versare su ogni pezzo un cucchiaio di nutella, poi prendere i due angoli e piegarli verso in centro sigillando bene. Trasferire il fiore di pan brioche in una teglia da 36 cm e lasciar lievitare un altra ora. Aprire un uovo e dividere il rosso...
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